香辣凉拌面的做法,爽口开胃增进食欲,非常适合夏天吃

时间:2020-06-30 12:44来源:网络整理作者:旅行社信息网点击:

导读:
扫描关注公众号

炎热的夏天,大部人的胃口都会有所下降,每天究竟吃什么?想必是一件让人十分头疼的问题,此时,如果在餐上出现一些酸辣刺激的食物肯定都会引起大家的兴趣,比如,今天向大家推荐的香辣凉拌面就是非常不错的选项之一,不仅做法简单、营养丰富,而且具有爽口开胃、增进食欲等效果。

香辣凉拌面的做法,爽口开胃增进食欲,非常适合夏天吃

香辣凉拌面做的是否好吃,主要取决于以下三点:一是选择合适的面条,二是料汁的味道,三是挑选合适的配菜,三个环节环环相扣、相互搭配,拌出来的面团,不仅口味香辣味美,而且具有清爽的口感,夏天天气酷热热,遇到食欲不佳的次数也会逐渐增多起来,此时,它或许就是大家所期盼的食物之一。

【食材配料】:面条、小葱、大蒜、白芝麻、食用油、鸡精、白糖、盐、生抽、陈醋、香油、黄瓜、花生米、豆角、花椒粉、辣椒粉。

【制作过程】:

香辣凉拌面的做法,爽口开胃增进食欲,非常适合夏天吃

1、首先,在干净的空碗中放入1勺葱花,1勺蒜末,再来少量的花椒粉和辣椒粉,家中有条件的再加入适量的白芝麻,然后,再将烧至冒烟的热油,以少量多次的形式倒入进去,直到将以上几种原料的香味“炸”出来为止,香辣刺鼻,香气浓郁,闻着就有食欲。

香辣凉拌面的做法,爽口开胃增进食欲,非常适合夏天吃

2、然后,再在酸辣汁中加入少许的盐、鸡精、白糖调味,再来半勺生抽,1勺陈醋,最后,再倒入少量的香油,将它们充分搅拌均匀后,放在一旁备用,这种料汁既可以用来拌面,又可以用来制作各种凉拌菜,比如:凉拌猪耳,凉拌木耳等等,用途非常的广泛,如果大家觉得这个方子还不错,不妨把它收藏起来,在以后的生活中都用得着。

香辣凉拌面的做法,爽口开胃增进食欲,非常适合夏天吃

3、起锅烧水,北京青年旅行社,水烧至沸腾后,再将提前准备好的面条(手擀面或者挂面等等)倒入进去(煮面的技巧是:多放水,少放面),把它们煮熟捞出后,再把它们放入凉白开中过上1遍(这样吃起来口感会觉得的非常的清爽,肠胃不佳的人切忌直接用冷水过凉),控干水分后,装入碗底备用。

香辣凉拌面的做法,爽口开胃增进食欲,非常适合夏天吃

4、再来准备凉拌面的配菜,北方人通常喜欢以下这三样,它们分别是:提前焯好的豆角、炸香、炸脆的花生米、鲜嫩爽脆的黄瓜丝,将它们全部倒入面条中后,再淋入事先调制好的香辣汁,将它们充分拌匀后,即可食用,香辣凉拌面制作完成,特点是:做法简单,酸辣开胃,增进食欲,遇到胃口不佳的时候,一定要想起它。

【温馨提示】:

1、制作香辣凉拌面时,除了选择普通的面条以外,粉干、粉丝、粉条也是大家非常喜欢的选项,大家可以根据家中现有的条件来搭配。

2、另外,制作香辣汁时,先把香料的香味炸出来,再来调味,前后顺序非常重要,除此以外,还要特别注意花椒粉和辣椒粉的用量,务必根据个人适应的口味来添加,毕竟,“重口味”的人只是少数。

最新文章
推荐文章

热门标签

香辣凉拌

友情链接YOU QING LIAN JIE

旅行社信息网-旅游新闻、资讯、攻略、游记、指南

本网站国内旅行社信息网所刊载信息不代表国内旅行社信息网观点.部分稿件来源网络,如侵犯您的权益请联系我们! 备案号: 陇ICP备17003372号-1

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告